山西刀削面碗團(tuán)山西刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食山西非遺美食名錄，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外據(jù)傳山西刀削面是馬柴紹發(fā)明，刀削面全憑刀削，因此得名用刀削出的面葉，中厚邊薄碗團(tuán)四季食用，老幼皆宜，吃起來(lái)堅(jiān)韌醇香，已成為山西非遺美食名錄；山西十大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)長(zhǎng)治八義窯忻州古琴文水長(zhǎng)拳平遙推光漆器平定刻花瓷東湖老陳醋晉南威風(fēng)鑼鼓絳州澄泥硯廣靈剪紙晉城潞綢晉南威風(fēng)鑼鼓富有“天下第一鼓”之美稱(chēng)，傳承時(shí)間久遠(yuǎn)，傳統(tǒng)曲牌豐富近年來(lái)。

山西大同的景點(diǎn)有哪些地方1云岡石窟國(guó)家5A級(jí)景區(qū) 推薦理由第一次由一個(gè)民族用一個(gè)朝代雕作而成皇家風(fēng)范的佛教藝術(shù)寶庫(kù)，被聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)列入“世界文化遺產(chǎn)”名錄 美食推薦刀削面 住宿推薦清音客棧福林賓館 自駕路；6 結(jié)論 豆腐干作為佛坪縣的傳統(tǒng)特色美食，已成為當(dāng)?shù)氐姆沁z項(xiàng)目他所蘊(yùn)含的文化價(jià)值，口感美味以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，都值得山西非遺美食名錄我們?nèi)リP(guān)注和支持通過(guò)對(duì)豆腐干的保護(hù)與傳承，我們也能更好地山西非遺美食名錄了解和體驗(yàn)佛坪縣的食物文化精髓。

山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名吃

1、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄介紹 國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，由文化和旅游部確定并公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄為使中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作規(guī)范化，國(guó)務(wù)院發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通知，并制定“國(guó)家+省+。

2、牡丹銀絲酥是一種點(diǎn)心，同時(shí)也是入選非遺的一道 美食 ，銀絲酥這個(gè)東西我一直感覺(jué)很神奇，現(xiàn)場(chǎng)制作，親眼看到制作的師傅用手將感覺(jué)像是糖的東西拉的非常的細(xì)，像銀絲一般，簡(jiǎn)直是視覺(jué)上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的誘人 當(dāng)然山西非遺美食名錄了。

3、米粉 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)爽滑柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成園的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是。

4、刀撥面2009年由太原市新開(kāi)源酒店餐飲有限公司申報(bào)同年被列入山西省第二批省級(jí)非遺名錄的 4剔尖 剔尖又稱(chēng)撥魚(yú)剔撥股，是發(fā)源于山西運(yùn)城晉中等地，流行于晉蒙陜冀等地的一種傳統(tǒng)面食剔尖的制作方便快捷，口感香滑。

5、1抿尖面山西的面食種類(lèi)很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行改良，可葷可素，還可以再加一些其他的食材，比如。

山西非遺美食名錄大全

2六味齋 六味齋創(chuàng)建于清乾隆年間1738年，至今已有200多年歷史，分店遍布太原，以非遺美食“六味齋醬肉”而聞名三晉，是老太原人餐桌上必不可少的一道美味，成為太原的代表符號(hào)，還被商務(wù)部被評(píng)為第一批“中華老字號(hào)”。

2河曲酸粥河曲酸粥是山西忻州河曲縣漢族名點(diǎn)，相傳河曲的酸粥的由來(lái)純屬一種偶然，李自成起義大軍進(jìn)京路過(guò)此地，當(dāng)?shù)乩习傩战源髿g喜，家家戶(hù)戶(hù)泡米為大軍士卒準(zhǔn)備飯菜，誰(shuí)知由于情況有變，大軍臨時(shí)改變路線(xiàn)，繞道而過(guò)。

涵蓋10個(gè)門(mén)類(lèi)60多個(gè)種類(lèi)經(jīng)申報(bào)審批，我縣有“夢(mèng)金園金首飾制作技藝”“姜太公傳說(shuō)”2個(gè)項(xiàng)目列入省級(jí)非遺名錄，“大葛獅子”等25個(gè)項(xiàng)目列入市級(jí)非遺名錄，“鄌郚笤帚制作技藝”等142個(gè)項(xiàng)目列入縣級(jí)非遺名錄。

長(zhǎng)安盆菜 在廣東東莞一帶，長(zhǎng)安盆菜是一道響當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗秤扇澦厥巢膶訉佣询B，高達(dá)九層十層菜系，葷食放在最上層，蔬菜墊底，蒸汽上竄肉汁下滲，使得味道極佳陜西省蕎面饸饹 將精制蕎麥粉用溫水和成面團(tuán)，取適量的面團(tuán)放入。

陜西西安清真糕點(diǎn)椰蓉酥雪白的酥皮層層起酥，里面包裹著飽滿(mǎn)的椰蓉餡料，酥香中帶著略有似無(wú)的甜，還帶著清新的椰果香山西非遺美食太谷餅山西非遺美食太谷餅，歷經(jīng)幾代人的傳承，如今已經(jīng)成為山西非遺美食杭州特產(chǎn)。

4晉劇國(guó)家非遺 晉劇，又名山西梆子，因產(chǎn)生于山西中部，故又稱(chēng)中路梆子，也稱(chēng)為“中戲”，是山西四大梆子劇種之一晉劇主要流行于山西中北部及陜西內(nèi)蒙古和河北的部分地區(qū)，其特點(diǎn)是旋律婉轉(zhuǎn)流暢，曲調(diào)柔美圓潤(rùn)。

做饸烙面又快，又能滿(mǎn)足客人的口味5刀撥面 刀撥面是用特制的平刃刀，一刀一刀撥出來(lái)的，粗細(xì)一致，截面成三棱形面條筋滑利口在運(yùn)城和晉中地區(qū)較為常見(jiàn)2009年被錄入山西省第二批省級(jí)非遺名錄。

“高粱面魚(yú)魚(yú)”是高粱面團(tuán)放在案板上用手搓制成光滑如“小魚(yú)”般的形體，是山西晉中呂梁晉北忻州地區(qū)百姓粗糧細(xì)做的經(jīng)典面食，尤其是忻州一帶，這是人們招待客人的“佳肴”因山西人叫“高粱面”為“紅面”，因此，“高粱面魚(yú)魚(yú)”。