非遺飲食文化(非遺飲食文化傳承的意義和目的)
1、廣東省的小鳳餅 小鳳餅是廣式糕點之一，廣州本地人稱之為雞仔餅對于這道美食可是開始于清代咸豐年間，它是用面團(tuán)混合豬油以及干果餡料考證而成的外表非常的松脆，餡料肥軟，具備了香甜咸等多種滋味兒，是廣州人最。
2、河北省驢肉火燒 驢肉火燒分為兩個流派圓形的保定驢肉火燒和方形的河間驢肉火燒其中河間驢肉火燒制作技藝在2011年被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)驢肉要以陳年老湯，加以20多種佐料，大鍋燉制而成酥脆的火燒鮮嫩的驢肉，人。
3、非文化物質(zhì)遺產(chǎn)美食有方城燴面柳州螺螄粉北京烤鴨河北驢肉火燒天津煎餅果子1方城燴面 河南的方城燴面和鄭州燴面都被列入了省級非遺，而在眾多河南人眼中卻認(rèn)為方城燴面要比鄭州燴面好吃因為方城燴面的湯汁主要是用。
4、1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行改良，可葷可素，還可以再加一些其非遺飲食文化他的食材，比如。
5、朝鮮族泡菜集合“辣咸甜酸”的開胃菜 在非遺飲食文化我國朝鮮族傳統(tǒng)飲食中，泡菜是最有代表性的食品之一其制作技藝被列為非遺飲食文化我國國家級非遺項目朝鮮族泡菜從廣義上講，包括泡菜小咸菜醬腌咸菜，其中最常見的是以白菜為。
6、陜西省的牛羊肉泡饃是絕不可錯過的美食，從先秦祭拜的牛肉羹逐漸，奠定西安比較愛吃牛羊肉的前提當(dāng)?shù)赝⑾橐耘Ｈ饽鼮橹鉅€湯濃，香氣四溢，變成非遺美食之一六天福號醬肘子 北京的天福號成立時間乾隆三年，聽說。
7、全羊席料理中一個人沒有l(wèi)dquo羊rdquo字的冠冕，望風(fēng)坡龍門角蜜肥糕焦溜脆燈籠鼓鞭笞繡球花黎明珠，老北京宴席上，有l(wèi)dquo兩席rdquo之說，全羊席和滿漢全席都是名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的飲食文化，老北京的烤肉。
8、廣西共有36種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食 簡單介紹幾種1開山白毛茶 第四批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條索緊細(xì)勻整，呈螺形卷曲，銀綠隱翠，白毫顯露湯色黃綠清澈，香氣清純持久，滋味濃爽回甘葉底嫩黃勻整 2橫縣茉莉花茶 第。
9、山西的汾酒也特別的好喝，特別的清香純正，也是比較好的一種傳統(tǒng)米酒，他們有了4000多年的歷史，而且作為我們的果酒，他們源遠(yuǎn)流長，還有著清香之祖的一些美稱二美食比較多 我們知道它屬于文化的根源，所以在中國的酒文化。
10、統(tǒng)美食，是用熱干面和鴨脖烹制而成的7 武漢熱干牛肉武漢熱干牛肉是武漢的一種傳統(tǒng)美食，是用熱干面和牛肉烹制而成的總之，武漢有很多風(fēng)味獨(dú)特的非遺美食，這些美食不僅具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，還蘊(yùn)含著豐富的歷史和文。
11、陜西非遺美食有潼關(guān)肉夾饃羊肉泡饃黃桂柿子餅石子饃乾州鍋盔葫蘆雞油潑面葫蘆頭泡饃漢中面皮城固原公雜燴1潼關(guān)肉夾饃 潼關(guān)肉夾饃采用的都是非常傳統(tǒng)的做法，和普通的肉夾饃相比，這種饃更加酥脆香。
12、恩平的飲食文化源遠(yuǎn)流長，除了燒餅之外，還有簕菜燜鵝等都是各具風(fēng)味的特色 美食 簕菜 美食 簕菜是一種野菜，恩平山多，都是丘陵地帶，這些野菜便長生在山坡溝谷林邊和灌叢中簕菜是一種天然環(huán)保型保健蔬菜據(jù)本草。
13、重慶非遺的美食其實特別的多，而且在街頭巷尾大部分都是可以都吃到的一長壽的血豆腐 2011年，長壽血豆腐制作工藝入選重慶市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄血豆腐制作歷史比較悠久，其做法也比較簡單，且利于儲藏，而且味道。
14、米粉 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)爽滑柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是。
15、是可以的如下國務(wù)院批準(zhǔn)公布了第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，共計510項，其中有30項為餐飲類項目繼2006年有8項傳統(tǒng)飲食制作技藝入選首批國家級“非遺”名錄以后，第二批入選的有包括酒茶醬菜面點禽肉類等30項。
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