人文章貢，多彩非遺

資迅| 2024-05-01| 0

在歷史文化的長河中

最能打動人的就是

一些看似零碎

實則深入生活的非物質文化遺產

一分鐘帶你了解什么是非遺

提到“非遺”，年輕人會想到什么？是只知其名、不知其形的昆曲、京劇、豫劇嗎？還是渾然天成卻不知從何下手的篆刻、竹雕、剪紙？你是否也會感覺到，曾幾何時非遺給人一種神秘莫測之感。在一段時間里，非遺只是“少數人的狂歡”。今天，就帶你認識什么是“非遺”。

根據《中華人民共和國非物質文化遺產法》規定，非物質文化遺產是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式以及與傳統文化表現相關的實物和場所。

非物質文化遺產是中華優秀傳統文化的重要組成部分，是民族文化的精華、民族智慧的結晶；也是文化自信的鮮活載體，文化強國的厚重沉淀。

非遺的特點

非遺最大的特點是不脫離民族特殊的生活生產方式，是民族個性、民族審美習慣的活態顯現。他的存在依靠于人本身，以聲音、形象和記憶為表現方式，并以口耳相傳作為文化鏈得以延續，是“活”的文化及其傳統中最為脆弱的部分，因此對于非物質文化遺產的傳承來說，人的傳承顯得尤為重要。

章貢的非遺項目

贛州非遺內容豐富、形式多樣、風格獨特，集客家文化之大成。客家山歌婉轉動人、舞龍舞獅神乎其技、采茶戲曲鼓樂余音繞梁......一系列具有客家特色的非遺項目，帶領人們走進風情萬種、魅力別具的贛南客家。弘揚文化，傳承精神，讓客家文化在傳承中發展，在保護中創新，讓客家文化與時代的步伐一起前進，閃耀著更加燦爛的光輝！

1/ 客家高蹺

2008年5月，章貢區民間高蹺入選第二批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。高蹺歷史久遠，源于古代百戲中的一種技術表演，因舞蹈時多雙腳踩踏木蹺而得名。隨著中原客家人的南遷，而逐漸傳入贛州。贛州人把踩高蹺叫作“高腳師”。這種表演活動機動性大，行動比較自如，可以在大場面中表演，也可走街串巷，鄉土氣息濃厚，形式奇特別致。

2/ 客家竹雕

2010年6月，客家竹雕入選第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。竹雕也稱竹刻，是在竹制的器物上雕刻多種裝飾圖案和文字，或用竹根雕刻成各種陳設擺件。

3/ 客家菜

2010年6月，章貢區客家菜入選第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。章貢區客家菜以質樸的鄉情和濃郁的鄉土氣息著稱，在取料方面主要為家禽家畜、山珍河鮮，以粗種粗養原生態為最佳。有鮮明的“綠色、健康、營養、天然”的屬性和保持原味作為出發點，以蒸、炒、燉、燜、燒較為考究。其中尤以技法小炒、燜燒見長。

4/ 客家根雕

2017年11月，章貢客家根雕入選第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。章貢區客家根雕可追溯到清康熙年間，形成了選材、防蟲、防腐、防裂處理、立意、造型、刀法和打磨等工藝流程。客家根雕以贛州宋城文化為底蘊，以贛南客家民俗文化為精魂，匠心獨運，寄托著客家人祈求幸福平安的美好愿景，在全國獨樹一幟，享有盛譽。章貢區先后被評為“江西省根藝之鄉”“中國民間藝術（根雕）之鄉”。

5/ 客家瓷畫像

2012年5月，客家瓷畫像入選市級第三批非物質文化遺產代表性項目名錄。客家瓷畫像是客家文化中的一道支流。它產生于清朝末年，已有百余年發展歷史。客家瓷畫，即為“以瓷為畫，以胎為紙，在瓷板上繪畫”，它運用民間紙像的繪畫技法，借助景德鎮獨特的燒瓷工藝，將所要表達的人物或景物畫于瓷板、瓷盤、瓷瓶等白胎瓷品之上，再將繪制好的成品放入高溫爐中燒制，最終形成的瓷像作品外觀艷麗、層次分明，所描繪的對象栩栩如生、惟妙惟肖。

6/春節拜年踩街習俗

2015年5月，客家春節拜年踩街入選市級第三批非物質文化遺產代表性項目名錄。章貢區踩街習俗，是從古代元宵節和迎神賽會活動發展演變而來的。明清時期，章貢區每年正月至元宵節，必有踩街游行的習俗。踩街時，舞龍隊、鯉魚燈隊、舞獅隊、威風鑼鼓隊、高蹺隊、腰鼓隊、旱船隊等，穿街過巷，鑼鼓喧天，旗幟招展，盡情表演，群眾觀摩踩街，熱鬧非凡。

7/ 客家燒馃子制作技藝

2020年11月，客家燒馃子制作技藝入選市級第五批非物質文化遺產代表性項目名錄。初唐詩人王梵志有詩云:“貪他油煎?，愛若菠蘿蜜。”煎?，就是客家燒馃子的一種，隨中原人南遷而帶到贛州，傳承了下來。精選米、糖、淀粉、芝麻等，經磨米粉、配料、搓團、分團（搟皮）、成型、油汆、濾油等工序，主要有狀元紅、珊瑚條、芋頭圓子、瓦角丁、椒鹽酥、麻通、炒米糖等，是客家人過年過節最重要的小零食。

8/ 客家紙雕

2020年11月，客家紙雕藝術入選市級第五批非物質文化遺產代表性項目名錄。紙雕，又稱刻紙，起源于漢代的金銀平脫技藝。客家紙雕創作于靈感來源于中國“傳統的剪紙鏤空藝術，發揚創新的疊加技法”，紙雕藝人運用客家傳統剪紙的鏤空藝術和層疊的新技法，能豐富地表現出創作內容，以一種新的視覺效果畫面展現出了客家民俗文化、紅色文化和宋城文化。

9/章貢酒釀造技藝

2020年11月，章貢酒釀造技藝入選市級第五批非物質文化遺產代表性項目名錄。開鑿于盧光稠時期的東門井，清冽甘甜，為章貢酒釀造技藝的形成、發展奠定了堅實的基礎。章貢酒釀造技藝共有制曲、釀造、儲存、勾調四大步驟，20余道工序，采用小堆積、雙輪底發酵、續糟混蒸的傳統技藝，形成了“贛江源頭出好水，生態純糧為原料；大曲面麩萬年糟，紅禇條石壘酒窖；濃頭醬尾米中間，馥合贛香章貢造”的工藝特點。

10/客家剪紙

2022年1月，贛南客家剪紙入選市級第六批非物質文化遺產代表性項目名錄。客家剪紙為章貢區區級非物質文化遺產代表性項目。剪紙藝術是最古老的中國民間藝術之一，在贛南古代就廣泛流行于民間的各種喜慶、娛樂活動中,起著寓意和裝飾作用。剪紙藝術用一把剪刀便可剪出許多生動、樸實的畫面。作為一種鏤空藝術，它能給人以視覺上以透空的感覺和藝術享受。