淮揚菜之揚州三頭——張云雷帶你走近非遺

        淮揚菜是中國傳統(tǒng)四大菜系之一,發(fā)源于揚州、淮安。大多以江湖河鮮為主料,以頂尖烹藝為支撐,以本味本色為上乘,追求“和、精、清、新”的理念,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽。 揚州三頭是其中的代表作。所謂三頭即拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸蟹粉獅子頭。“三頭”

        資迅 20 2024-01-28

        非遺級別搓澡,揚州“八輕八重八周到”,讓你“重新做人”的搓澡

        在《盜墓筆記》中,三叔把盜墓賊分為南派和北派,讓人熟知,而同屬于民間特殊工種的搓澡,也分南派北派。今天,我們就來了解一下?lián)P州搓澡——南派搓澡的扛把子。 而具體流程如下: 1,洗澡:是在單獨的房間里,每人一間,這樣就避免了在搓澡過程中發(fā)生的諸多尷尬。 2,泡澡:

        資迅 15 2024-01-28

        揚州大學(xué)三下鄉(xiāng):學(xué)習(xí)“匠人精神”,助力非遺絨花傳承

        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是世界文化多樣性的重要體現(xiàn),是一個民族的文化精神傳承的重要紐帶。為更好地保護與傳承非遺揚州絨花,1月17日,商學(xué)院“花想容”團隊前往江蘇省揚州市江都區(qū)仙女鎮(zhèn)揚州征誠絲絨工藝品有限公司進行參觀學(xué)習(xí),近距離觀察傳統(tǒng)手藝人制作揚州絨花的過程,通過學(xué)習(xí)與

        資迅 15 2024-01-28

        揚州干絲——張云雷帶你走近非遺

        揚州好,茶社客堪邀。加料千絲堆細縷,熟銅煙袋臥長苗,燒酒水晶肴。 上海說起揚州,有句開玩笑的老話,叫做:“吃干絲,也不等了上海吃;一定要到揚州去吃干絲。”其實是借用諧音,在上海話里“干絲”和“官司”是同音的,所以“吃干絲”就被戲謔為“吃官司”。 反過來也說明了

        資迅 22 2024-01-28

        揚州八怪——張云雷帶你走近非遺

        揚州八怪,是清康熙中期至乾隆末年活躍于揚州地區(qū)的一批風(fēng)格相近的書畫家總稱,美術(shù)史上也常稱其為“揚州畫派”。 在中國畫史上說法不一,較為公認(rèn)指:金農(nóng)、鄭燮、黃慎、李鱓、李方膺、汪士慎、羅聘、高翔。 揚州八怪的書畫風(fēng)格異于常人,不落俗套,時含諷刺,因此稱作“八怪”

        資迅 17 2024-01-28

        喜報 | 龍鳳樂器成為揚州市首批非遺生產(chǎn)性保護基地

        喜報 | 龍鳳樂器成為揚州市首批非遺生產(chǎn)性保護基地 每年6月份第二個星期六是“文化和自然遺產(chǎn)日”,今年非遺宣傳展示活動以“云游非遺·影像展”“非遺購物節(jié)”兩大品牌活動為主。6月10日,“揚州夏日 非遺相伴”2022年“文化和自然遺產(chǎn)日”揚州市宣傳展示暨“水

        資迅 16 2024-01-28

        揚州三把刀——張云雷帶你走近非遺

        揚州三把刀是江蘇省揚州市的地方傳統(tǒng)手藝:即天下聞名的揚州菜刀、釬腳刀、剃頭刀。 三把刀在揚州人手中不僅是一門技術(shù),還是一門藝術(shù),已經(jīng)成為獨具地方特色的揚州文化的一部分,被列入第一批揚州市級民俗類非遺,編號91YZⅩ-1。 菜刀 揚州菜刀是聲播全國、享譽世界的

        資迅 20 2024-01-28

        博物館+非遺美食,貴州省博物館更添“煙火氣”

        原標(biāo)題:博物館+非遺美食,貴州省博物館更添“煙火氣” 博物館里過大年。1月14日,貴州省博物館聯(lián)合非遺美食絲戀絲娃娃推出“貴陽小吃宴”,旨在推動貴州傳統(tǒng)文化和餐飲文化發(fā)展與傳播,讓博物館更具“煙火氣”。 據(jù)了解,從1月14日至月底,貴州省博物館將設(shè)置美食裝置

        資迅 18 2024-01-28

        原創(chuàng) 中國工美館、中國非遺館元旦恢復(fù)開放,三大新展亮相

        原標(biāo)題:中國工美館、中國非遺館元旦恢復(fù)開放,三大新展亮相 1月1日,中國工藝美術(shù)館、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館恢復(fù)開放。當(dāng)天,“祭如在——中國藝術(shù)研究院藏明清祖容像展”“影戲人間:陜西非遺皮影展”“松納柴器——景德鎮(zhèn)陶瓷柴窯燒造技藝展”三個新展同時免費開放。 “祭

        資迅 20 2024-01-28

        金城關(guān)“五館”春節(jié)獻賀禮!秦腔、非遺、彩陶……主題活動精彩紛呈等你來

        原標(biāo)題:金城關(guān)“五館”春節(jié)獻賀禮!秦腔、非遺、彩陶……主題活動精彩紛呈等你來 癸卯福兔,“躍”向新年。大年初二起,我們的節(jié)日·春節(jié)——金城關(guān)“五館”迎新春游園主題活動正式拉開帷幕。活動吸引了諸多市民游客在春節(jié)期間走進秦腔、非遺、彩陶等五大特色文化場館,穿越千年

        資迅 17 2024-01-28
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