國新辦發(fā)布|沙縣小吃、柳州螺螄粉等制作技藝入選國家非遺名錄
6月10日上午，國務(wù)院新聞辦公室就第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄有關(guān)情況舉行吹風(fēng)會，上游新聞（報料微信號：shangyounews）記者從吹風(fēng)會上獲悉，第五批國家級非遺代表性項目名錄共計185項，其中沙縣小吃、柳州螺螄粉等一批服務(wù)民生、惠及百姓的非遺項目列入名錄。
▲文化和旅游部黨組成員王曉峰。圖片來源/國新網(wǎng)
文化和旅游部黨組成員王曉峰在發(fā)布會上介紹，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄（以下簡稱“國家級非遺代表性項目名錄”）是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”）保護的重要制度。文化和旅游部于2019年6月啟動了第五批國家級非遺代表性項目推薦申報工作。
王曉峰介紹，2020年以來，文化和旅游部組建了評審委員會，組成了民間文學(xué)，傳統(tǒng)音樂，傳統(tǒng)舞蹈，傳統(tǒng)戲劇，曲藝，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技，傳統(tǒng)美術(shù)，傳統(tǒng)技藝，傳統(tǒng)醫(yī)藥，民俗等非遺10個門類和飲食類共11個評審專家小組，按照程序?qū)ι陥箜椖窟M行了認真評審。2020年12月至2021年2月，文化和旅游部就推薦名單面向社會進行了公示。2021年3月，按照《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第二十四條規(guī)定，文化和旅游部擬定了第五批國家級非遺代表性項目名錄，報請國務(wù)院批準、公布。
此次國務(wù)院共公布項目325項，涉及到465個申報地區(qū)或單位。其中，第五批國家級非遺代表性項目名錄185項，對前四批國家級非遺代表性項目名錄中的140項進行了擴展。一批體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有重大歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價值的非遺項目列入了名錄予以保護。
王曉峰說，此次非遺項目申報積極服務(wù)國家戰(zhàn)略。96個原國家級貧困縣的103個項目，如圖什業(yè)圖刺繡、松桃苗繡等項目列入名錄，沙縣小吃、柳州螺螄粉等一批服務(wù)民生、惠及百姓的非遺項目也列入名錄。
▲文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司司長王晨陽。圖片來源/國新網(wǎng)
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司司長王晨陽介紹，近年來，許多非遺項目通過創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不斷融入現(xiàn)代生活，為促進經(jīng)濟社會發(fā)展、滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，作出了積極貢獻。“沙縣小吃和柳州螺螄粉制作技藝就是這樣的典型項目。”
王晨陽表示，沙縣小吃經(jīng)濟實惠、方便快捷，是北方食品制作技藝與南方飲食文化相結(jié)合的典范，現(xiàn)今保留的小吃品種有110個。沙縣小吃全國門店超過8.8萬家，帶動了數(shù)十萬人就業(yè)。柳州螺螄粉是柳州這座城市的特色名片，是當(dāng)?shù)孛癖姷募w記憶，具有重要的文化意義，“如今，柳州螺螄粉已經(jīng)發(fā)展成為面向全國的特色產(chǎn)業(yè)，帶動了養(yǎng)殖、種植、加工以及服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，在解決就業(yè)、脫貧致富、推動地方經(jīng)濟發(fā)展方面都發(fā)揮了重要作用。”
上游新聞記者 李洪鵬 實習(xí)生 陳芷萱
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