食品類非遺項(xiàng)目(食品類非遺項(xiàng)目有哪些)
1抿尖面山西食品類非遺項(xiàng)目的面食種類很多食品類非遺項(xiàng)目，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行改良，可葷可素，還可以再加一些其食品類非遺項(xiàng)目他的食材，比如。
梅州的客家擂茶，民間糖人，潮式月餅，靖江湯包，肉夾饃，重慶雞公煲，沙縣小吃，四川麻辣燙，以及云南過橋米線。
牡丹銀絲酥是一種點(diǎn)心，同時也是入選非遺的一道 美食 ，銀絲酥這個東西食品類非遺項(xiàng)目我一直感覺很神奇，現(xiàn)場制作，親眼看到制作的師傅用手將感覺像是糖的東西拉的非常的細(xì)，像銀絲一般，簡直是視覺上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的誘人 當(dāng)然了。
西湖醋魚東坡肉龍井蝦仁叫花童雞宋嫂魚羹干炸響鈴魚頭豆腐蜜汁火方杭州醬鴨荷葉粉蒸肉西湖酥魚火踵神仙鴨西湖莼菜湯，還有點(diǎn)心定勝糕貓耳朵酒釀圓子桂花栗子羹西湖醋魚是非遺美食代表作，也是各飯。
是可以的如下國務(wù)院批準(zhǔn)公布了第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，共計(jì)510項(xiàng)，其中有30項(xiàng)為餐飲類項(xiàng)目繼2006年有8項(xiàng)傳統(tǒng)飲食制作技藝入選首批國家級“非遺”名錄以后，第二批入選的有包括酒茶醬菜面點(diǎn)禽肉類等30項(xiàng)。
重慶非遺的美食其實(shí)特別的多，而且在街頭巷尾大部分都是可以都吃到的一長壽的血豆腐 2011年，長壽血豆腐制作工藝入選重慶市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄血豆腐制作歷史比較悠久，其做法也比較簡單，且利于儲藏，而且味道。
羊肉泡饃是陜西省傳統(tǒng)的美食之一以陜西漢中的泡饃最為著名泡饃是一種用發(fā)面做成的饃，將其撕成小塊，再放入肉湯中泡軟，再配以烤羊肉片和涼拌菜，味道十分美味羊肉泡饃是陜西人的最愛，是一道美味可口的食品6。
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