每年除夕,家家戶戶也必吃蕎麥饸饹,以象征“年經(jīng)歲末,全家和(饸)樂(lè)(饹)”。2012年,無(wú)極饸饹制作技藝被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。無(wú)極人在傳統(tǒng)手工制作蕎麥饸饹技藝的基礎(chǔ)上,不斷開(kāi)發(fā)出新品種,將無(wú)極饸饹制作成各種禮品,暢銷全國(guó)各地。